離乳食 炒り卵 泡立て器でパラパラに
yukashan @cook_40389934
卵アレルギー対策にはしっかり加熱が鉄則！冷凍保存して少量ずつ使うのにも便利です
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのある娘のために病院で教わった作り方です。
離乳食 炒り卵 泡立て器でパラパラに
卵アレルギー対策にはしっかり加熱が鉄則！冷凍保存して少量ずつ使うのにも便利です
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのある娘のために病院で教わった作り方です。
作り方
- 1
卵を泡立て器を使ってときほぐす
- 2
フライパンに①の溶き卵を投入。泡立て器でかき混ぜながら加熱する
-
- 3
パラパラになるまでほぐしながら炒めたら、さらに強火で2分しっかり加熱
- 4
完成です！粗熱をとってから冷凍保存もできます
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コツ・ポイント
泡立て器を使って細かくほぐしながら炒めること。しっかり火が通ってパラパラになります。菜箸やヘラよりもほぐしやすいです
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