牛肉と野菜のすき煮風

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

すき焼きで余った食材を、卵まで一緒にお鍋で煮ました!
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りで一人分のおかずを作りました。

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材料

1人分
  1. 牛肉(薄切り) 3枚
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 白菜の葉 1枚
  4. 人参 1/3本
  5. しらたき 20g
  6. 150cc
  7. ▪️顆粒和風だし 小さじ1
  8. ▪️砂糖 大さじ1
  9. ▪️酒 大さじ1
  10. ▪️みりん 大さじ1
  11. ▪️醤油 大さじ1
  12. 1個

作り方

  1. 1

    牛肉、長ネギ、白菜、人参、しらたきは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    小鍋に水と▪️を入れて煮立て、(1)を入れて蓋をし、中火で5分ほど煮る。

  3. 3

    蓋を開けて卵を落とし、再び蓋を閉めて30秒煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

卵の火加減は調整してください。固めが好きな人は煮る時間を増やしてください。

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レシピ作者

FKbaby
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