551肉まん ゼロ活力鍋蒸しの巻き
さんくたかりな @cook_40136177
肉まんのおいしい時期です。
せいろがなくても蒸せます。
レンジも時短で良いけれど、ふっくら加減は蒸しに軍配かと。
このレシピの生い立ち
頂きもの551肉まんをふっくらおいしく頂きたくて。重りの種類や時間の覚え書きです。
551肉まん ゼロ活力鍋蒸しの巻き
肉まんのおいしい時期です。
せいろがなくても蒸せます。
レンジも時短で良いけれど、ふっくら加減は蒸しに軍配かと。
このレシピの生い立ち
頂きもの551肉まんをふっくらおいしく頂きたくて。重りの種類や時間の覚え書きです。
作り方
- 1
鍋底から3センチ位水を入れ、冷凍のままの肉まんを入れた蒸し器をセットする。
- 2
赤い重りをセットして加熱、沸騰させる。
- 3
加圧され、重りが振れたら1分加圧して火を止めて熱源から離す。
- 4
圧が自然に下がり、蓋が開けられるようになったら熱々を頂きましょう。
コツ・ポイント
ゼロ活力鍋、赤重り使用。
肉まんは解凍しないのがふっくらおいしくのコツです。
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