春菊炒め胡麻と鶏皮唐揚げ和え

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

お惣菜の鶏皮の唐揚げと和えるとお子様でも食べやすい!大人はおつまみにも!
#春菊#胡麻和え#惣菜リメイク
このレシピの生い立ち
大人になると美味しいと感じる春菊の独特な香りと苦みがなのですが、子どもたちに美味しく食べてほしくて考えました☺

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材料

3~4人分
  1. 鶏皮唐揚げ(お惣菜) 200gくらい
  2. 春菊 1袋
  3. 白ごま 適量
  4. 胡麻 大1
  5. 鶏がらスープの素 1つまみ
  6. A.紫玉ねぎ 1/2個
  7. A.すし酢 適量

作り方

  1. 1

    Aの紫玉ねぎは薄切りにしてから、全体に浸る量のすし酢をまわしかけておいておく。
    ※10分以上

  2. 2

    洗った春菊を3cmくらいのざく切りにする。

  3. 3

    フライパンに胡麻油をひいて、春菊を加え、鶏ガラスープの素をふりかけてサッと炒める。

  4. 4

    【1】の紫玉ねぎの甘酢漬けと白ごまを加えて和える。

  5. 5

    加熱を止めたら、総菜の鶏皮唐揚げを入れて和えたらできあがり☺

コツ・ポイント

・ずぼら甘酢漬けは、紫玉ねぎのほか、玉ねぎやパプリカ、にんじんでも◎
・甘酢漬けは炒めるので酸味がほどよく飛んでます。
・春菊は生でもいただけるので、炒めすぎないようにするのが◎

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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