レンジで作れる鶏チャーシュー
電子レンジで簡単に作れる鶏チャーシューです。
このレシピの生い立ち
お節で簡単に作りたかったので作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な水気と脂肪を除き、厚みを均一に開き、塩・黒こしょうをします。
- 2
長さを生かしてロール状に巻いてタコ糸で縛ります。耐熱皿に◎と白ネギの青いところを入れます。
- 3
鶏肉を入れてゆらしたキッチンペーパーで落とし蓋をし、上からタレをかけふんわりラップします。
-
- 4
電子レンジで500W3分30秒加熱し、取り出して鶏肉を返し、再度落とし蓋ラップをかけ、3分30秒加熱します。
-
- 5
庫内で15分〜おきます。鶏チャーシューは6等分に切り、タレは再度電子レンジで500W4分加熱又は鍋に入れ煮詰めます。
- 6
お皿に盛り付け、たれをかけます。
コツ・ポイント
ペーパーで落とし蓋をする際は、ぬらしてしぼってから使用します。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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