きのう何食べたのローストビーフ煮汁半分

katumi15
katumi15 @cook_40119661

きのう何食べた?9巻に出てくるローストビーフの煮汁の量が多いので半分量で作ってみました。ニンニクもチューブで簡単に。
このレシピの生い立ち
コストコで買った肉でローストビーフ作ってみたかったけど、肉の量が少なかったので煮汁半分で作りました。つくれぽ不要です。

きのう何食べたのローストビーフ煮汁半分

きのう何食べた?9巻に出てくるローストビーフの煮汁の量が多いので半分量で作ってみました。ニンニクもチューブで簡単に。
このレシピの生い立ち
コストコで買った肉でローストビーフ作ってみたかったけど、肉の量が少なかったので煮汁半分で作りました。つくれぽ不要です。

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材料

  1. ロース赤身部分 2〜3きれ
  2. しょうゆ 90ml
  3. 100ml
  4. 100ml
  5. チューブニンニク 2〜3センチ

作り方

  1. 1

    コストコで買ってきた肩ロースを切り分けます。今回は手前の肉を使いました。

  2. 2

    しょうゆ、酒、水の順にいれて沸騰させてひと塊ずつ入れていきます。
    かなり小さいので1分弱ずつひっくり返しました。

  3. 3

    煮汁だけ再沸騰させてタッパーに入れてひと晩冷蔵庫に寝かせて来る。

コツ・ポイント

味がついているのでベーグルサンドにしても美味しかったです。

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