お節アレンジ☆黒豆と餡子のマフィン

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

お節やぜんざいでちょっと残った黒豆と餡子の活用に☆
おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お節の残り物のアレンジに☆

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材料

マフィン8カップ分
  1. バター 50g
  2. 1個
  3. 牛乳 70cc
  4. ホットケーキミックス 150g
  5. 餡子 100g
  6. 黒豆 16粒ぐらい

作り方

  1. 1

    バターは常温して柔らかくしておきます。卵、牛乳と混ぜます。

  2. 2

    ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ合わせます。

  3. 3

    マフィン型にまず、②を1スプーン入れたら次に餡子を1スプーン、次に②をまたのせます。

  4. 4

    トップに黒豆をのせ、180度で25分焼いたら出来上がりです。

  5. 5

    なかはこんな感じ☆

コツ・ポイント

お節であまった黒豆と餡子の活用に☆

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レシピ作者

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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