食物繊維たっぷりのハンバーグ♬

食物繊維たっぷりのハンバーグ♬-レシピのメイン写真

食物繊維たっぷりのハンバーグ♬

あゃぶぅ @cook_40094001

玉ねぎが無くても保存食の切り干し大根で美味しいハンバーグが出来ちゃいます♡濃い味付なので切り干し大根の臭みはありません♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグが無性に食べたくなったけど玉ねぎがない(¯∇¯٥)あるもので代用しようと思った時に使いきっていない切り干し大根を見つけました(笑)

玉ねぎが無くても保存食の切り干し大根で美味しいハンバーグが出来ちゃいます♡濃い味付なので切り干し大根の臭みはありません♪
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玉ねぎが無くても保存食の切り干し大根で美味しいハンバーグが出来ちゃいます♡濃い味付なので切り干し大根の臭みはありません♪
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材料

2～3人分

合挽き肉 200g
切り干し大根 30g
青ネギ(小口切りにしておく) 適宜
☆卵 1個
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
☆すりおろしにんにく小さじ1
☆すりおろししょうが小さじ1
☆パン粉 1/2カップ
☆牛乳大さじ2
☆塩コショー適宜
タカラ｢料理のための清酒｣適宜
油適宜

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作り方

1

切り干し大根は水で戻したら、みじん切りにする。
2

ボウルに切り干し大根、挽き肉、青ネギ、☆を加えてよく混ぜ合わせる。
3

2のタネを小判型に成型したら油を熱したフライパンに入れ、両面に焼き目がつくまで焼く。
4

焼き目がついたら酒を軽く一回しし、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。
5

中まで火が通ったら出来上がり♪
6

無難にソースや醤油でも美味しいですが、コチュマヨソースやオイマヨソースもオススメです♪

コツ・ポイント

青ネギはたっぷりがオススメです♪

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あゃぶぅ @cook_40094001

2021/01/02 09:26に公開

諸事情でレシピ投稿お休みしていましたが料理の腕を上げるべく、ゆっくり再開いたしました🐢料理は大好き♡でもまだまだ発展途上の半人前です👶それでも私の【美味しい】をお届けしたい…そんな気持ちで取り組んでいます💪少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい🙇

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このレシピのキーワード

ハンバーグ牛乳卵青ネギ合い挽き切り干し大根

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