寒いお正月には、汁まで飲めるがめ煮（お節
おなかがぺこりん @cook_40283044
汁がなくても十分染み込んで美味しいです。
汁も入れて温めて飲むがめ煮にしても美味しいです。
お好みです。
このレシピの生い立ち
毎年作っています。今回はほんだしと白だし入りです。
寒いお正月には、汁まで飲めるがめ煮（お節
汁がなくても十分染み込んで美味しいです。
汁も入れて温めて飲むがめ煮にしても美味しいです。
お好みです。
このレシピの生い立ち
毎年作っています。今回はほんだしと白だし入りです。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、一口大に切る。
鶏もも肉は一口大に切る。
里芋は皮をむき、乱切りする。
椎茸は４等分に切る。 - 2
ごぼうは土を落とし、乱切りする。
人参は皮をむき、乱切りする。 - 3
鍋に全ての材料を入れて、蓋をして、中火の弱火で２５分煮る。
- 4
③の具材を重箱に入れて、お好みで茹で絹さやをのせる。
コツ・ポイント
絹さやは別で１分ほど茹でました。絹さやはなくてもいいです。
このがめ煮は８人分はできますので、重箱に入れると２家族分はできます。
旨味汁があまりますので、飲むがめ煮にしたり、年越しそばにも使えます。
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