やみつき食感♪切り干し大根の中華サラダ

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

ポリポリ食感がやみつき♪♪切り干し大根で春雨サラダ風の中華サラダにしました
このレシピの生い立ち
切り干し大根レシピ

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 切り干し大根 50g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩蔵わかめ 25g
  4. 1個
  5. ハム 1パック(4枚入)
  6. A酢 大さじ2
  7. A醤油 大さじ1と1/2
  8. A砂糖 小さじ2
  9. A中華だしの素 小さじ1
  10. Aごま 大さじ1
  11. いりごま 大さじ2
  12. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    ・塩蔵わかめは、塩抜きして、食べやすい大きさに切る。
    ・切り干し大根は、熱湯に5分ほど浸して戻す。

  2. 2

    ・きゅうりは、細切りし、小さじ1/4程度の塩で塩もみして、流水で洗って水切りする。
    ・ハムは、細切りにする。

  3. 3

    卵は、錦糸卵にする(炒り卵でもよい)

  4. 4

    【A】を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で15~20秒加熱し、中華だしの素と砂糖をしっかり溶かす。

  5. 5

    ボウルに具材を全て入れ、【A】といりごまで和える。
    器に盛り、お好みでラー油をふる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
に公開
■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
もっと読む

似たレシピ