炊飯器で、簡単美味しい【トマトリゾット】
mieuxkanon @mieuxkanon
炊飯器で作る手軽なトマトリゾットです。丸ごとトマトを使って早炊きモードで炊き、チーズを最後に加えます。手軽で美味しいです
このレシピの生い立ち
いつも作っているトマトライスを、『リゾットバージョンで作って』とリクエストされたので。
前以て米を炒めて→早炊きで作り、リゾットっぽい芯がしっかりしたご飯に仕上げ、とろけるチーズ＆パルミジャーノを加えて軽く混ぜて器に盛ってチーズ感を出します
炊飯器で、簡単美味しい【トマトリゾット】
炊飯器で作る手軽なトマトリゾットです。丸ごとトマトを使って早炊きモードで炊き、チーズを最後に加えます。手軽で美味しいです
このレシピの生い立ち
いつも作っているトマトライスを、『リゾットバージョンで作って』とリクエストされたので。
前以て米を炒めて→早炊きで作り、リゾットっぽい芯がしっかりしたご飯に仕上げ、とろけるチーズ＆パルミジャーノを加えて軽く混ぜて器に盛ってチーズ感を出します
作り方
- 1
トマトはヘタを取り除き、皮を湯剥きする。
- 2
フライパンを中火で熱してオイルを敷き、米を加えて4〜5分炒める。白ワインを加えてほぼ水気が無くなるまで炒める。
-
- 3
火を止めて●を加えて混ぜ合わせ、炊飯釜に加える。
-
- 4
長ネギ・にんにくを散らし、中央にトマトを埋め込む。
-
- 5
早炊きモードで炊き、炊き上がったらバター・スライスチーズ・パルミジャーノを加えて、トマトを崩すように軽く混ぜ合わせる。
-
- 6
。
-
- 7
器に盛り、◯を振る。
-
- 8
※ 【トマトライス（ID 20297830）】です。
-
コツ・ポイント
我が家ではバーミキュラライスポットを使用しています。バーミキュラの場合は4合モードで浸水時間を無くし、最後の蒸らしに入ったら（残時間表示が出たら）スイッチを切ります。
チーズゾーンが残る様に混ぜすぎない様にしてください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21475514
