うどの葉っぱのごま油炒め
おやさい料理研究所 @cook_40111296
うどの葉っぱって食べられるの知りませんでした！これが柔らかくて美味しかったです！
このレシピの生い立ち
穂先はよく天ぷらにされるそうですが、ちょっと面倒で簡単な炒め物にしましたがおいしくできました。これもd47食堂で「タネカら商店」さんのうどをいただいて調べて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
うど料理で出た、葉っぱと小さな軸をさっと洗って、食べやすい大きさに切り分けます。
- 2
フライパンにごま油をいれ温まったら①を入れて炒めます。（１−2分）
- 3
そこに醤油、お好みで塩を入れて味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
思ったより柔らかく仕上がり食べやすいので、あまり小さくきらなくて大丈夫でした。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21476913
