ぷるぷるサラダチキン 鶏ハム
りなすし @cook_40340750
安い鶏むね肉美味しく食べたくありませんか？パサパサにならず食べれます。
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を美味しく食べたくて
ネギダレかけてみました。
ぷるぷるサラダチキン 鶏ハム
安い鶏むね肉美味しく食べたくありませんか？パサパサにならず食べれます。
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を美味しく食べたくて
ネギダレかけてみました。
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取ってフォークで両面グサグサ刺す(とった皮は茹でて脂を切ってサラダラーメン等に使えます)
- 2
耐熱のジップロックに1の鶏肉と★を加えて空気を抜いて10分以上寝かす。(寝かせば寝かすほど柔らかいです)
- 3
お鍋にお湯を沸かせて沸騰させる。
- 4
2を袋ごとお湯の中に入れて蓋をして火を止める。(鍋の中にお皿を入れてから入れると破ける心配がありません。)
- 5
そのままほったらかしで冷めたら切って完成
- 6
私はほったらかしにして次の日に食べましたがぷるっぷるでした。
コツ・ポイント
オリーブオイルは多い方がいいです。
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