酢豚ではく、酢鶏でもなく、酢厚揚げ。椎茸でなくエリンギで食感プラス。このレシピの生い立ちあえて調味料目分量丼シリーズ
切った厚揚げをしっかり焦げ目がつくまで焼く。(テフロン加工なら油なしでOK)
玉ねぎ、人参、エリンギを加え、しっかり炒める。
ピーマンを入れたら、酢大さじ3〜4、砂糖、麺つゆで味付け。
全体にあじが馴染んだら、水溶き片栗でとろみをつけたら出来上がり。
はじめに、厚揚げはしっかり焦げ目をつけて下さい。味付けは酢を基準につけて下さい。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
コピーしました！
その他のレシピ
