大根とヨーグルトのシャキシャキサラダ

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

ヨーグルトのさっぱりとした酸味と胡麻の香りが食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
瑞々しい大根に、コクの増したヨーグルトソースがよく合います。

大根とヨーグルトのシャキシャキサラダ

ヨーグルトのさっぱりとした酸味と胡麻の香りが食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
瑞々しい大根に、コクの増したヨーグルトソースがよく合います。

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材料

2人前
  1. 大根 5~6cm
  2. にんじん 5~6cm
  3. きゅうり 1/2本
  4. ハム 薄切り4枚
  5. 小さじ1
  6. ヨーグルト 100g
  7. ★マヨネーズ 大さじ1
  8. ★素焚糖 小さじ1
  9. ★すりごま 大さじ2
  10. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    今回使用するのは、素焚糖です。

  2. 2

    大根、にんじんを厚さ2cmに千切りする。

  3. 3

    ②をボウルに入れ5分置き、手で絞り水気をしっかりとる。

  4. 4

    ボウルに戻し、★調味料とハム、きゅうりを和え、いりごまをかけて完成。

コツ・ポイント

切り干し大根、白菜で作っても美味しいです。

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含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト http://daitoseito.co.jpショップ https://daitoseito.comインスタグラム https://www.instagram.com/daito_sugar/
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