作り方
- 1
小松菜、もやしは2㎝幅、人参は短冊切りにし、茹でる。
- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、炒り卵を作る。
- 3
鍋にごま油（分量外）を熱し、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。
- 4
さらに豚ひき肉を加え、炒める。赤味噌、コチュジャン、砂糖（半量）を加え味をつける。
- 5
4⃣にゆでた野菜と炒り卵、残りの砂糖と調味料Ａを加え、炒める。最後にごまを振る。
- 6
ご飯にビビンバの具をのせ、混ぜ合わせながら食べる。
コツ・ポイント
（１食分）具のみ 108kcal、食塩相当量0.6ｇ
たけのこやれんこんを加えるなどアレンジしても美味しい。給食では炒り卵の代わりに短冊卵を使っています。
野菜の大きさは、ご飯に混ぜやすい大きさに切ってください。
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