ほうれん草バター炒め〜トロッとかに玉のせ
m148hippo @cook_40123644
バターの風味とトロッと卵がよく合い 家族に人気のおかずです
このレシピの生い立ち
ほうれん草の卵炒めはよく作っていましたが ふと 上にのせたくなりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は軽く茹でて絞り 5センチくらいに切っておく
- 2
温めたフライパンにサラダ油を薄くぬり 1のほうれん草を炒め 塩胡椒で味をつけ 仕上げにバターを入れて絡め 皿に盛り付ける
- 3
卵を割ほぐし ほぐしたカニカマを入れて軽く混ぜる(カニカマが多い場合は味付け不要 少ない時は軽く塩コショウをする)
- 4
フライパンにサラダ油を入れ熱し 3の卵を入れ 半熟に仕上げ 2のほうれん草の上に盛り付ける
コツ・ポイント
卵を焼く時は フライパンをしっかり熱し 卵を入れたら 大きく混ぜて お好みの半熟加減ちょっと手前くらいで火からおろし 余熱で仕上げると焼き過ぎにならないかと思います
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