作り方
- 1
銀杏の殻にペンチなどで割れ目を入れ剥いていく
※薄皮はついたままで◎
- 2
鍋に銀杏が被るくらいの水と塩を入れ沸騰したら銀杏を7分程茹でる
※お玉の裏で軽くコロコロして薄皮をある程度剥がす
- 3
銀杏を取り出し薄皮を剥く
- 4
小鍋に水100ml、砂糖を入れ火にかける
- 5
沸騰したら銀杏を入れ弱火にし15分程煮詰める
- 6
煮沸した保存容器などに入れ冷蔵庫で冷やす
- 7
お皿に盛り完成☆
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