★ササミのゆで汁でコンソメスープ★
おぢゅん @cook_40408983
サラダに使うササミを茹でた時のゆで汁を使ってスープを作ります(レシピID: 21475740)
このレシピの生い立ち
ササミのゆで汁はササミのエキスが出てるが出てるから捨てるのが勿体なくてスープにしちゃいます^_^
★ササミのゆで汁でコンソメスープ★
サラダに使うササミを茹でた時のゆで汁を使ってスープを作ります(レシピID: 21475740)
このレシピの生い立ち
ササミのゆで汁はササミのエキスが出てるが出てるから捨てるのが勿体なくてスープにしちゃいます^_^
作り方
- 1
・野菜は2~3cmの長さで細切りに切る。
・ベーコンも細切りにする。 -
- 2
ササミのゆで汁＋水を500~600ccにして鍋に入れる。ピーマン以外の具材を鍋に入れて火に掛けて5分ほど煮込む。
-
- 3
先に入れた野菜が柔らかくなったら、ピーマンとコンソメを入れ少し煮る。※ピーマンは煮すぎると色が悪くなるため後入れします。
-
- 4
味が薄ければ塩コショウで整えて完成〜*^-^*
-
コツ・ポイント
週末の冷蔵庫の残ってる野菜と、サラダで使うササミを茹でたゆで汁でスープを作るよ^-^*(レシピID:21475740)
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