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超楽々 白菜きざみゆず漬物 作ります
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超楽々 白菜きざみゆず漬物 作ります-レシピのメイン写真

超楽々 白菜きざみゆず漬物 作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

白菜の一夜漬けぽい物をゆずの風味で食べてみます。
このレシピの生い立ち
きざみゆずのチューブタイプがあったので、作りました。

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白菜の一夜漬けぽい物をゆずの風味で食べてみます。
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材料

  • 白菜 繊維に沿って細切り 500g
  • 水 800cc
  • 塩 小さじ4
  • 酢 大さじ4
  • 長ネギ 白い部分細切り 1/2本
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 赤唐辛子 輪切り 1本
  • きざみゆず 適量
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作り方

  1. 1

    水と塩を混ぜておき、そこに白菜を漬け込む。ラップして重しを乗せ20分待つ。

    • 超楽々 白菜きざみゆず漬物 作ります作り方1写真
  2. 2

    白菜を引き上げ、水気をしっかりと絞る。

  3. 3

    砂糖、醤油、酢を混ぜ合わせて、白菜に加えて混ぜ合わせる。

    • 超楽々 白菜きざみゆず漬物 作ります作り方3写真
  4. 4

    鍋にごま油を熱し、赤唐辛子を軽く炒め、香りが出たら白菜に掛ける。

    • 超楽々 白菜きざみゆず漬物 作ります作り方4写真
  5. 5

    長ネギときざみゆずを加えて冷蔵庫で冷やして、出来上がり。

    • 超楽々 白菜きざみゆず漬物 作ります作り方5写真

コツ・ポイント

きざみゆずがチューブタイプで売っているので、それを利用すると良い。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
2021/01/09 13:38に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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このレシピのキーワード

つけもの 白菜 ゆず トウガラシ 長ネギ

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