お代わり！お稲荷山
3boysの食卓 @cook_40283791
何度も失敗を重ねてやっと辿り着いたレシピです。
一度に沢山作って山のように盛りつけたお稲荷山！
お代わり間違いなし！
このレシピの生い立ち
結婚してから作り始め、そして家族が増え、食べる量が増え、分量や作り方を変えながら今に至った我が家の定番！お稲荷山です
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯3合をかために炊く
- 2
油揚げを半分に切り、湯通しする。
油揚げを1枚ずつ、水気をギュッと絞る！ -
- 3
出し汁、みりん、砂糖、醤油を煮立てた後、油揚げを入れて煮含める。
水分が少なくなったら火を止めて、ゆっくり冷ます - 4
炊き上がったご飯に、五目寿司の素の水分を切り、ご飯と合わせる。
ご飯を俵型に握り、油揚げに詰め -
- 5
出来上がり！
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コツ・ポイント
湯通しの後、水気をギュッ！と絞っておくと、煮詰めた際に味がよく染み込みます！ギュッと絞る事が大切です。
寿司飯は子供には五目寿司の素をご飯に混ぜますが、大人はシンプルな寿司飯でも美味しく頂けます。
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