野菜とゆで卵の肉巻きピリ辛焼き
健康王子 @cook_40197249
野菜だけではなく、ゆで卵も巻き巻きしてみました。プルンとした白身がアクセントとなり、食べやすくて大成功！
このレシピの生い立ち
こういう肉巻き料理にはピリ辛味が良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、白ネギは５cm位の長さで細切り、玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
○調味料は計量カップなどで混ぜておく。
-
- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めて卵を投入、蓋をして１２分経ったら水で冷やし、殻を剥き４等分にする。
-
- 4
豚ロース薄切り肉で１、３の具材を巻いて、片栗粉をまぶしておく。
-
- 5
フライパンにサラダ油を敷き、４を炒めて、焼き目がつくまで焼いて、２の調味料を入れ煮詰めて完成。
-
- 6
器に盛り付け、キャベツなどを乗せて、召し上がれ！
-
コツ・ポイント
野菜をタップリ巻き巻きしていただきます。ピリ辛で食欲も増進します。
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