作り方
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シチュー用の角切り肉使用
ブロッコリーを適当に切って洗ってポリ袋でレンジ600w1分半チン -
- 2
肉、大きめに切った玉葱、砂糖、水を圧力鍋に入れて蓋をして火を点ける
圧力がかかったら中火にして20分 -
- 3
火を止めて蓋が開くようになったらルーを加えて強火で数分混ぜてブロッコリーを加えてひと煮立て
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コツ・ポイント
砂糖の浸透圧でとろとろほろほろ
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