フライパンに油を入れて薄く塗り広げる。中火にかけてフライパンを熱する。

お餅の焼く方の面に水を付けてフライパンに並べ、大さじ1の水を入れ、すぐに蓋をする。

30秒たったら、極弱火にして2分。火を止めて3分蒸らす。この間にきな粉と砂糖を混ぜておく(行程4)

焼いている間に、きな粉と砂糖を1：1の割合で混ぜておく。