ごぼう、人参は10cm程に切りそろえ下茹し、冷凍いんげんは茹で湯で解凍します。

豚ロース肉に塩コショウ＋小麦粉

端からやや斜めに具材を包むように巻いていきます。

巻き終わったら表面にも小麦粉をパラパラ。
二本は最近便利に使っている『ラク揚げパン粉』をまぶします。

熱したフライパンに肉の重なり部分を下に焼き、順次転がしながら全体に薄っすら火が通ったら【A】を投入して蓋をして蒸し焼きに

パン粉バージョンは揚げ油に投入。
宣伝ではありませんが、『ラク揚げパン粉』は本当に便利です。