アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて食べ易い大きさに切って置きます。
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- 2
鍋に水、里芋、アゴだし、みりん、酒を入れて、
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- 3
アルミ箔をかけて沸騰するまで強火沸騰したら弱火で20分煮ます。
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- 4
火を止めて味を馴染ませるまで冷ましてから青海苔を振って絡めてください。
- 5
器に盛り飾りの青海苔を振って出来上がりです。
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コツ・ポイント
アルミ箔を乗せて沸騰させると煮こぼれを起こし易いので気をつけてください。
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