牡蠣のバターソテー♪簡単にシンプルに♪
京たまご @kotama12
牡蠣をシンプルにソテーしました！しっかりと下処理をして、油で焼いてからバターを加えるとふんわりと香りよく仕上がります！
このレシピの生い立ち
新鮮な牡蠣いただいたので、シンプルにソテーしました！
牡蠣のバターソテー♪簡単にシンプルに♪
牡蠣をシンプルにソテーしました！しっかりと下処理をして、油で焼いてからバターを加えるとふんわりと香りよく仕上がります！
このレシピの生い立ち
新鮮な牡蠣いただいたので、シンプルにソテーしました！
作り方
- 1
牡蠣は、水に塩（分量外）を加えた塩水で洗って汚れをおとします。洗い流したら、ペーパーで水気を絞ります。
- 2
軽く塩コショウしまふ。
小麦粉を軽くまぶします。 -
- 3
フライパンに油をひいて、牡蠣を炒めます。
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。 -
- 4
中まで火がとおったら、バターを加えてからめます。
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- 5
完成です！
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コツ・ポイント
最初は、油で焼いて火がとおってからバターを加えてからめるのがポイントです。
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