アプリでひらく作り方
- 1
タレを作る
水+昆布つゆ+三温糖を合わせるゴボウ 半分に切り斜めに薄く切る
牛肉は食べやすい大きさに切る
- 2
椎茸 軸を外してイシズキを切り スライス
カサの方は、4～5当分に切る
- 3
底の深いフライパンに
タレ、ゴボウを入れ
少し柔らかくなるまで煮るゴボウをフライパンの奥に寄せ、
- 4
フライパンの手前に肉を入れ煮る、火が通ったら、
椎茸を全部加え更に15分程煮る 椎茸の色が変わればok
コツ・ポイント
三温糖を合わせるとコクが出たので
白砂糖ではなく三温糖使用
タレの味は好みのなので甘めの方は
三温糖を多めでも良いと思います
椎茸の色が火が通ると、白～茶色ヘ
変わるのでじっくり弱火で煮て下さい
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