大根、人参は短冊。牛蒡は薄切り、ただし牛蒡大好きなら斜め切り。しめじ、舞茸ほぐす。

土鍋にキムチ全量投入。パックに分量外の水を入れて、パックの中に残った汁ごと、土鍋に投入。水分量は具材と相談。

材料を土鍋に入れて煮込んで完成。
味を見て、足りなければ味噌や味醂で整える事。水っぽい場合、出汁の素も入れる。

最後におじやにして卵を落としても良いよ