フライパン１つで！酸辣湯風うどん
bombom7 @cook_40417547
淡白なうどんは何でも合います！なので酸辣湯風にしてみました！
このレシピの生い立ち
焼うどんな気分じゃなかったので、一風変わったうどんにしてみました！
フライパン１つで！酸辣湯風うどん
淡白なうどんは何でも合います！なので酸辣湯風にしてみました！
このレシピの生い立ち
焼うどんな気分じゃなかったので、一風変わったうどんにしてみました！
作り方
- 1
主な材料たち。
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- 2
豚肉と白菜は食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切りにしておきましょう。
- 3
フライパンにごま油大さじ１を入れ、うどんをほぐして炒め、使うお皿に盛りつけておきます。
- 4
うどんを炒めたフライパンに油を引かず、豚肉を入れ炒めます。
- 5
豚肉に軽く火が通ったら、白菜・玉ねぎを入れ炒めます。
- 6
４へ★を全て入れ、沸騰しないように煮込みましょう。
（野菜が軽く透き通るくらいでＯＫ） - 7
程よく火が通ったら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
写真くらいのブクブクくらいがちょうどいいですよ！ -
- 8
そこへ溶き卵を回し入れ、卵が崩れないようふんわりと混ぜ、うどんにかけて
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- 9
完成♪
一味はお好みでかけてくださいね！ -
コツ・ポイント
とろみをつけてから卵を入れることで、卵がふわっと柔らかくできます！
酸味がもう少し欲しい方は、お酢を追加してください。
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