もち米を研いで3時間以上浸水します。しとを沸かして冷ましておきます。サツマイモは皮をむいて水にさらしておきます。

もち米をざるにあけて30分水切りします。蒸し器の準備をします。

蒸し布にもち米とサツマイモを入れ15分強めの中火で蒸します。

3をボールにあけ使途をかけてなじませます。蒸し布に戻して15分y強めの中火で蒸します。

蒸し器から出して完成です。ゴマ塩をかけていただきます。