シャーピン
たくさん作っておいて冷凍もできるのでいいです。
このレシピの生い立ち
コロナウイルスの影響でお祭りに行けなかったのがきっかけです。
作り方
- 1
薄力粉に水を少しずつ入れまとまるまでこねる。
- 2
ニラをみじん切りにしてひき肉と混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせたひき肉とニラに酒、醤油、塩、こしょう、片栗粉、ごま油、サラダ油を入れ混ぜ合わせる。
- 4
丸めた生地を手で4等分にしのばす。
- 5
伸ばした生地に混ぜ合わせたニラとひき肉を入れ包む。
- 6
フライパンに油をひき押しながら焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
中の肉にきちんと火が通っているか気をつけてください。
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