糖質オフ！みかんマフィン
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
冬の定番フルーツ“みかん”を使った糖質オフのヘルシーなマフィンです。
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。
saori.suzuki1119で検索して下さいね^ ^
糖質オフ！みかんマフィン
冬の定番フルーツ“みかん”を使った糖質オフのヘルシーなマフィンです。
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作り方
- 1
みかんは皮を剥いていちょう切りにし、トッピング用の4枚は別に分けておく。
- 2
ボウルに卵を溶きほぐし、トッピングのみかんとピスタチオ以外の材料を加えてよく混ぜる。
- 3
マフィンカップに分け入れ、トッピングのみかんをのせてピスタチオをちらし、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
- 4
116.6kcal/人
たんぱく質 3.8g
脂質 9g
糖質 2.2g
食物繊維 2.9g
食塩 0.2g
コツ・ポイント
①ピスタチオは無くてもOK！
②おからパウダーによって吸水率が違うので、もったりとするくらいを目安に水を調整して下さい。
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