つけそば うどん 麺つゆ風鍋

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野菜もたっぷり♩
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信州の美味しいお蕎麦で

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材料

4〜6人分
  1. 豚肉 鳥でもおk 500g
  2. 白菜 10枚
  3. 長ネギ 1本
  4. 人参 1/3本
  5. 春菊 1/2袋
  6. しいたけ 1パック
  7. 水 1000ml
  8. 醤油 大さじ3〜4
  9. みりん 大さじ2
  10. 白だし 大さじ2
  11. 酒 大さじ1
  12. 和風だし 大さじ1強
  13. 茹でた蕎麦 うどんなど お好み量
  14. 七味 ネギなど

作り方

  1. 1

    野菜 水から下の調味料をいれ煮込む

  2. 2

    食べやすく切ったお肉を弱火で煮て出来上がり

  3. 3

    茹でた蕎麦やうどんをつけてお好みの薬味で召し上がれ♩

  4. 4

    肉団子バージョン

コツ・ポイント

野菜の量で水分が変わるので 調味料 調整してください キノコは入れるのおススメ！

薄い時はお椀に麺つゆたしたら楽ちんかも

沢山食べれる方はシメの雑炊もおススメ
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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