白菜消費・幼児食にも♪白菜コロッケ〃ω〃
suzuchan☆ @cook_40226996
自然な野菜の甘さで幼児食にも(*^^*)
じゃがいもや白菜の大きさで食感は変わりますが、白菜多目の方が美味しいです◎
このレシピの生い立ち
すごく大きい白菜をもらい使っても無くならず…鍋物系だとあまり食べない子供もパクパク♪大当たり(*´∀`)
白菜消費・幼児食にも♪白菜コロッケ〃ω〃
自然な野菜の甘さで幼児食にも(*^^*)
じゃがいもや白菜の大きさで食感は変わりますが、白菜多目の方が美味しいです◎
このレシピの生い立ち
すごく大きい白菜をもらい使っても無くならず…鍋物系だとあまり食べない子供もパクパク♪大当たり(*´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを小さくカットしてお水にさらします。
白菜はみじん切りにします。 - 2
耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、
じゃがいもが隠れる位にラップをかけます。 - 3
その上に白菜、コーンをのせ次はボールごとラップをかけます。
(ラップとラップで白菜、コーンをはさむ感じになります) - 4
大体600wで3分位レンジでチンします。
- 5
(すみません、
私のレンジはオート機能なのではっきり分からないんですが、
じゃがいもが潰せる程度に温まればＯＫです) - 6
2枚のラップごとボールから離し、
白菜とコーンの水気をしぼります。
(熱いので注意して下さい) - 7
じゃがいもを潰したら、
白菜とコーンを入れ砂糖を入れ混ぜ合わせます。
(砂糖を先に混ぜると甘味が増します) - 8
塩コショウをして冷まします。
冷えたら挽肉を混ぜ成形します。
(私は小さめで10個出来ました) - 9
そしたらバッター液→パン粉の順に衣をつけ
きつね色に揚げたら完成です！ - 10
※バッター液※
私は混ぜ合わせたものを使っていますが、
小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけてもＯＫです！
コツ・ポイント
極力洗い物を出さないように下準備はレンチンで済ませました◎
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