おうち用の豆腐生チョコ

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ばしこdb
ばしこdb @cook_40265516

豆腐と思えないほどなめらかです。
刻んだドライプルーンを入れるのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
チョコ好きの同居人に少しでもヘルシーなチョコを食べてほしくて作りました。

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材料

  1. チョコレート 200g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. ココアパウダー(甘さかたさ調節用) 大さじ1
  4. ココアパウダー(外側にまぶすよう) 大さじ2

作り方

  1. 1

    滑らかになるまでブレンダーで豆腐を潰す。

  2. 2

    耐熱容器に割ったチョコを入れレンジで溶かす。
    レンジにもよりますが30秒くらいずつ暖めて混ぜてを繰り返してください。

  3. 3

    1に溶けたチョコを入れゴムベラでよく混ぜる。
    ここでココアパウダーを入れ甘さとかたさを調節する。

  4. 4

    クシャクシャにしたクッキングシート、もしくはラップをタッパーに敷き3を流し入れる。

  5. 5

    タッパーにふたをして冷凍庫で1時間冷やす。

  6. 6

    切りやすくなるまで凍ったらペーパーごとタッパーから出し、ペーパーの上で好きなサイズに切る。

  7. 7

    同じタッパーの中と蓋に水滴がついているのでキッチンペーパーで拭く。

  8. 8

    7の底に少量のココアパウダーをまんべんなく入れて、切った生チョコを少量入れる。
    これを繰り返す。

  9. 9

    ｜　ココア　　｜
    ｜　生チョコ　｜
    ｜　ココア　　｜
    ｜　生チョコ　｜
    ｜　ココア　　｜
    ￣￣￣￣￣￣￣￣

  10. 10

    ふたをして振ります。
    見た目汚いので驚かないでください、それが正解です。

  11. 11

    まだ表面がベタベタしているようならココアパウダーを足してふりふりしてください。

コツ・ポイント

豆腐を滑らかになるまで潰す。

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レシピ作者

ばしこdb
ばしこdb @cook_40265516
に公開
お菓子作り超初心者。ごはん作りもいつも目分量なので同じ味が作れません。ずぼらで面倒くさがりで記憶力皆無なのに食欲魔神。覚え書きだと思ってぬるーく見守ってください。
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