小松菜・ひじきの炊き込みご飯♪手軽に鉄分

京たまご
京たまご @kotama12

小松菜・ひじきとあわせて、炊き込みご飯にしました♪手軽に鉄分摂取できます♪
小松菜の苦味もなくなり食べやすいですよ!
このレシピの生い立ち
手軽に鉄分がとりたくて、小松菜とひじきをあわせて炊き込みご飯にしました。小松菜の苦味もなく食べやすいです。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 小松菜 1/2束(100g)
  3. ひじき 大さじ2(4g)
  4. 油揚げ 15g
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ1.5
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●本だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って、1cm長さに切ります。
    ひじきは、水でもどします。

  2. 2

    米は洗って2合の水まで入れます。●印・小松菜・水気を絞ったひじき・油揚げを入れて炊飯します。

  3. 3

    炊きあがれば完成です!

コツ・ポイント

小松菜は、小さめの方が食べやすいと思います。もし薄ければ後で、醤油を足して下さい。

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