入れるだけウマっ！切り干し大根のお味噌汁
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
お味噌汁を作るのが面倒というときには、切り干し大根をいれるだけで旨味たっぷりの美味しいお味噌汁ができあがります
このレシピの生い立ち
お味噌汁をつくりたいけれど面倒だというときに、具を考えていたら切り干し大根を発見！入れてみたら、生の大根を入れるよりも濃くと旨味がでてとても美味しいお味噌汁になりました。家族からも大好評！簡単で美味しいって最高です。
アプリでひらく作り方
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切り干し大根は切ってあるのでそのまま使います。
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鍋に水、出汁の粉末、切り干し大根、わかめを入れて煮ます。
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沸騰したら味噌を加えて味を整えます。
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お椀に盛りつけたらできあがりです。
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【2024/1/26】
「 切り干し大根の味噌汁 」の人気検索でトップ10入り!
コツ・ポイント
味噌はそれぞれ塩気が違うので、味噌の量は味をみながら調整してください。
リアクション
レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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