春雨と豚コマ、キャベツの炒めもの
ajisai426 @cook_40418158
春雨は炭水化物ですが糖質が少ないのでダイエットレシピになります。それぞれの具材を別々で炒めることでシャキシャキしっかり味
このレシピの生い立ち
春雨と春キャベツが余っていたので。
春雨を調理ハサミでチョンチョン切って春巻きの皮やライスペーパーで巻いて揚げ焼きにしても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は熱湯で3分程戻しておきます
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- 2
キャベツは太めの千切りにし、
タレも合わせておきます -
- 3
豚コマは下味をつけておきます（醤油〜ニンニクチューブまで）
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- 4
フライパンに多めの油を入れキャベツを塩ひとつまみ（分量外）入れ弱中火で炒めていきます。ゆっくり甘みを出すように
- 5
フライパンからキャベツを取り出し油を足して、味付き豚コマも弱中火で炒めていきます。炒めたらフライパンから取り出します
- 6
予熱でタレを沸騰させ春雨を入れます。タレをよく吸わせれたら火を着けて豚コマ、キャベツと混ぜるように炒めます
-
- 7
仕上げにごま油を入れたら完成。
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コツ・ポイント
簡単に美味しく。油はなるべくオリーブオイルを使用してみて下さい。甘みを出すようにキャベツはじっくり炒めます。
タレが煮詰まってしまわないように予熱で春雨にタレを絡ませます。
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