薬味のキャベにらギョーザ♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
紫キャベツの大量消費で作ったのが、普通のキャベツでもちゃんと美味しい♡蒸しすぎない事で、キャベツの食感もちょうど良い♡
このレシピの生い立ち
キャベツの消費＋鶏挽きを使う事で、タンパク質と食物繊維がしっかり摂れるので☆
薬味のキャベにらギョーザ♡
紫キャベツの大量消費で作ったのが、普通のキャベツでもちゃんと美味しい♡蒸しすぎない事で、キャベツの食感もちょうど良い♡
このレシピの生い立ち
キャベツの消費＋鶏挽きを使う事で、タンパク質と食物繊維がしっかり摂れるので☆
作り方
- 1
・鶏ひき肉に、
・玉ねぎ麹（または塩適量）小さじ2
の下味つけて
2時間〜半日置いておく -
- 2
・みじん切りにした食材を合わせる
（薬味:今回は生姜、みょうが、大葉、小ネギ） -
- 3
全体的に混ざったら、
餃子の皮（お好み）で包んでいく -
- 4
ごま油を熱したフライパンに
・包んだギョーザを並べて3分ほど焼き
水を入れすぐ蓋して
ジューからパチパチと音が変わるまで -
- 5
蓋をとり、
フライパンの水気がなくなり、
餃子の焼き色がいい感じになってきたら火を止め、完成♪ -
コツ・ポイント
ギョーザの皮はもちろん、アレンジとしてライスペーパーで包むのもモチモチして美味しいです♡
紫キャベツで作っても◎見た目も鮮やかに♡
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