中華スープ

みよクック☆
みよクック☆ @cook_40411699

鶏ガラと醤油で万人受けするスープ
このレシピの生い立ち
卵黄のみ使う料理の際に卵白が勿体無いのでスープに使います

中華スープ

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made 中華スープ.
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鶏ガラと醤油で万人受けするスープ
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卵黄のみ使う料理の際に卵白が勿体無いのでスープに使います
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材料

  1. エノキ 適量
  2. ネギ 適量
  3. 鶏がらスープ 小さじ2
  4. 醤油 適量
  5. 余った卵白 1個分
  6. 水 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にエノキ、輪切りのネギ、鶏がらスープ、醤油を入れ煮込む。石焼ビビンバ等で余った卵白を入れて味を見て出来上がり

コツ・ポイント

温まったスープを混ぜながら卵白を落とすと満遍なくふわふわに
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