えびピラフ

豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は簡単えびピラフを紹介します！

えびピラフは、日本でも人気料理で、米と炊い
てコクと風味を出すご飯になります！
このレシピの生い立ち
野菜を加えて栄養バランスを考慮することもで
きるため、ランチや夕食・パーティー料理にい
かがでしょうか！

えびピラフ

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えびピラフは、日本でも人気料理で、米と炊い
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野菜を加えて栄養バランスを考慮することもで
きるため、ランチや夕食・パーティー料理にい
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材料

2人分
  1. 【A】むきエビ 100〜150g
  2. 【A】玉ねぎ 1個
  3. 【A】パプリカ 1個
  4. 【A】マッシュルーム 2〜6個
  5. ●バター 30g
  6. ●白ワイン 大さじ2
  7. ●お米 2合
  8. 【B】水 2カップ
  9. 【B】固形ブイヨン 1個
  10. ●塩・こしょう 各少々
  11. ●パセリ 少々

作り方

  1. 1

    調味料を準備します。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、【A】を炒める。

  4. 4

    少し炒めたら、白ワインと塩・こしょうを加え、汁気が無くなってきたら火を止める。

  5. 5

    お米2合をお釜に入れ、【B】と③を加え、軽く混ぜ、普通に炊く。

  6. 6

    炊き上がったら器にもり、仕上げにパセリをふって完成！！

コツ・ポイント

●フライパンにバターを溶かし、調味料と一緒
に炒めることで、食材の旨味を引き出し、味に
深みを加えます！
※具材をそのまま炊飯器に入れるより美味しく
なるので少し手間ですが試してみてください！
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