ひじきと鶏胸ひき肉の煮物♡
粗めにほぐした鶏胸ひき肉入りの
ひじき煮♡
ご飯にのせて丼にしても◎
このレシピの生い立ち
ひじき煮に鶏胸ひき肉が合う！と思ったので☆
作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻し、
油揚げとにんじんは細切りにする。
※油揚げはキッチンペーパーで
両面を軽く押さえて油抜きする -
- 2
鍋に油を熱し、
鶏胸ひき肉を
粗めにほぐしながら炒める。
-
- 3
２に、
水切りしたひじき、油揚げ、にんじんを加え、
全体を混ぜながら
２分くらい炒める。
-
- 4
３に、
■を入れ１５分くらい煮る。
途中、２、３回
全体を軽く混ぜ合わせる。
少し煮汁が残ってる感じです。
-
- 5
火を止め、そのまま冷ましながら
煮汁を含ませて、
完成です♪
-
コツ・ポイント
鶏胸ひき肉は粗めにほぐしながら
炒めることです。
鶏胸ひき肉の小さな固まりに
味が染みて美味しいです◎
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