灰汁わらびの作りかた

はじめてのつくれぽをする
ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

わらびを採ってきました
灰汁を出すときれいな緑色になります
このレシピの生い立ち
いつもこの方法でやっています
この語料理をするのがおいしいです

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材料

  1. わらび 適量
  2. 灰 適量
  3. 沸騰したお湯 わらびがかぶるくらい

作り方

  1. 1

    入るくらいの器に入れる

  2. 2

    灰をかけます

  3. 3

    沸きたてのお湯をかけ軽い重し（この場合は皿）をして４～５時間置きます

  4. 4

    きれいな水で灰を落とします
    その後料理に使います

コツ・ポイント

灰でなくてもできるようですけど
私はこの方法が一番です
一応記録としてもとっておこうと思いました

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レシピ作者

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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