鶏軟骨と青菜もやし炒め
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
軟骨のコリコリと、青菜ともやしのシャキシャキと。食感が楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
軟骨だけでは物足りないので野菜を加えて栄養価アップ。
しっかり噛むおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
軟骨全体に軽く塩コショウをふり、下味をつけておく。
- 2
青菜は良く洗って5cm長さに切る。もやしは洗って水気を切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で軟骨を炒める。
- 4
軟骨全体に油が回ったら中央に集め、上から小松菜ともやしを乗せて3分ほど蒸し焼きにする。
- 5
旨だしパックの中身の粉末をふりかけて強火にし、混ぜながら2分炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
下味のコショウを強めにふると、お酒のおつまみにピッタリ！
4→野菜を加えてすぐ混ぜずにしばらく置いて、野菜のふたで軟骨を蒸し焼きにしています。
リアクション
レシピ作者
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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