ミニこんにゃく田楽
みっちちさん @cook_40266613
おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
お祭の屋台で見かけておいしそうだったので、家で再現して作りました。
一般的な屋台の田楽は大きいので、保存効率のためタッパーサイズにしました。
ミニこんにゃく田楽
おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
お祭の屋台で見かけておいしそうだったので、家で再現して作りました。
一般的な屋台の田楽は大きいので、保存効率のためタッパーサイズにしました。
作り方
- 1
板こんにゃくをまな板に載せて、両面ともフォークで滅多刺しにします。
刺せば刺すほど美味しくなります。 -
- 2
一口サイズにちぎります。
ペットボトルのフタ、フォーク、手、どれでもOKです。 -
- 3
蓋付き容器に入れ
レンジ600W3分
温めて、ザルにあけておきます。 -
- 4
味噌とからしをどんぶりに入れて混ぜます。
-
- 5
こんにゃくを入れて絡めます。
-
- 6
保存容器に移します。
保存は冷蔵庫にて。 -
- 7
お皿に盛って完成。
-
コツ・ポイント
フォークで滅多刺しは飛ばさないでおこなってください。
刺さなかったら味噌が思うように絡んでくれません。
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