キャンプ飯 ジュワッと長ネギの豚肉巻き

MellowP
MellowP @cook_40416228

キャンプ飯でネギが丸々食べられるって最高!豚肉で包んでいるから、ネギが蒸し焼きにされて水々しさがとっても美味しい。
このレシピの生い立ち
キャンプで野菜を食べたい!ジャガイモや玉ねぎを丸々ホイルに包んで焚き火にいれて食べるのも醍醐味だけど、バリエーションを増やしたくて。

キャンプ飯 ジュワッと長ネギの豚肉巻き

キャンプ飯でネギが丸々食べられるって最高!豚肉で包んでいるから、ネギが蒸し焼きにされて水々しさがとっても美味しい。
このレシピの生い立ち
キャンプで野菜を食べたい!ジャガイモや玉ねぎを丸々ホイルに包んで焚き火にいれて食べるのも醍醐味だけど、バリエーションを増やしたくて。

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材料

4人分
  1. 長ネギ 2本
  2. 豚バラ肉 200g
  3. 大さじ1
  4. 塩コショウ 適宜
  5. ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギを程よい長さに切り、斜めに細かく切り目を入れる。反対側も同様にする。

  2. 2

    ❶に豚バラ肉を巻いていく。

  3. 3

    ラップをして、保存袋に入れて、クーラーボックスに入れてキャンプ場へ持っていく!

  4. 4

    油を敷いたフライパンで、塩コショウをしてじっくり焼いていく。

  5. 5

    全体がこんがりしたら、できあがり。ポン酢を付けて食べたら絶品。

コツ・ポイント

斜めの切り目をしっかり入れておくことで、噛み切りやすく食べやすいです。

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Instagram 『mellowpeach_nuts.driedfruit』でも発信しています。健康や美容に良い、ナッツやドライフルーツを主に使った、簡単なレシピを投稿していきます。とにかく簡単で美味しい、そして身体に良いモットーです!!長年、高齢者施設で管理栄養士として働いてきましたが、若い内から身体にいいものを食べて欲しいなという思いでレシピ投稿します。
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