山菜ミズナの浅漬け風
ズボラ女の料理 @cook_40233978
シャキシャキ感が楽しめ、薄味・浅漬け風なので毎回大量に作り置きします。
このレシピの生い立ち
ネットでミズナの煮物の作り方を知りましたが、浅漬け風の方が家族もバクバク食べてくれます！
山菜ミズナの浅漬け風
シャキシャキ感が楽しめ、薄味・浅漬け風なので毎回大量に作り置きします。
このレシピの生い立ち
ネットでミズナの煮物の作り方を知りましたが、浅漬け風の方が家族もバクバク食べてくれます！
作り方
- 1
ミズナの葉を取り、スジがあれば取る。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら①を入れ、色が変わったらザルにあげる。
- 3
②を適当な長さに切る。茗荷・生姜・胡瓜を細切りし、白だし・塩・味の素を和える。
コツ・ポイント
ミズナは色が変わったら、すぐにザルにあげてください。シャキシャキ感が出て美味しいです。
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