皮付き新じゃがとブロッコリー卵のサラダ
poko2mama @cook_40380113
新じゃが皮付きのまま，ブロッコリー、茹で卵入れてボリュームポテトサラダ^_^
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節に皮付きで色々なメニュー作りました^_^皮剥かないので手軽だし、美味しい^_^
皮付き新じゃがとブロッコリー卵のサラダ
新じゃが皮付きのまま，ブロッコリー、茹で卵入れてボリュームポテトサラダ^_^
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節に皮付きで色々なメニュー作りました^_^皮剥かないので手軽だし、美味しい^_^
作り方
- 1
材料：新じゃが350gベーコン50gブロッコリーID:21234175 200g、茹で卵ID:21497234 3個
- 2
新じゃが皮付きのまま1.5cm角切り、ブロッコリー茹でて房に切る。茹で卵は，8つに切る。
-
- 3
新玉ねぎ1/47は、スライサーでスライスしてレンジ1分，塩もみして洗う。
- 4
ボールに、茹で卵以外の❷と❸を入れる。
-
- 5
塩コショウ、オリーブオイル大さじ2.ポッカレモン大さじ1かけて下味をつけておく。
-
- 6
❺にマヨネーズ大さじ6入れて混ぜ、最後に茹で卵入れてサッと混ぜて出来上がり。
-
- 7
器に盛って出来上がり^_^
-
- 8
ナップ99さんつくれぽありがとうございます^_^美味しそう^_^私も野菜大好きなのでこれも作ってみますね^_^
-
コツ・ポイント
皮付きの新じゃがだと混ぜても崩れない^_^塩コショウオリーブオイルポッカレモンで下味付けてからマヨネーズかけてます。
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