新玉ねぎとささみのホイル焼き

デネブの母
デネブの母 @cook_40418328

新玉ねぎの季節の我が家の定番!オーブンがあるなら、是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
実家の母から教えてもらいました。
ベーコンの旨みとチーズの塩味で、新玉ねぎの甘さが引き立ちます。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 中2玉
  2. ささみ 約500g(10本)
  3. ベーコン ハーフカット12枚
  4. とろけるチーズ 適量
  5. 塩コショウ
  6. オリーブ油

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは縦半分に切って、繊維に垂直に5㎜幅でスライスする。
    ささみはそぎぎりで、1本を5切れ程に切る。

  2. 2

    アルミホイルを50cmほど切って、オリーブ油を薄く塗る。
    (四方2cm残して、全面塗る)

  3. 3

    アルミホイルを縦に置き、15cm×10cm位に玉ねぎを平たく敷き詰める。

  4. 4

    玉ねぎの上にベーコンを3枚、重ならないようにのせて、さらにその上にささみを平たく敷き詰める。

  5. 5

    ささみに塩コショウして、ささみが隠れるように、とろけるチーズを全体にのせる。
    (写真はチーズをのせる前です)

  6. 6

    アルミホイルをかぶせるようにして、 三辺をとじる。

  7. 7

    オーブンは余熱なしで240度35分。
    (お使いの機種にあわせて、調節してください)

  8. 8

    ささみに火がとおっていたら、完成!

コツ・ポイント

材料を何種類も重ねるので、ささみが生焼けにならないよう注意してください。

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レシピ作者

デネブの母
デネブの母 @cook_40418328
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